Ciasto marchewkowe bezglutenowe!
Doskonałe marchewkowe ciasto w wersji dla wegetarian, wegan i bezglutenowców.
Przyjemnie wilgotne, proste w wykonaniu i w najzdrowszej z możliwych wersji!
Składniki:
- 2 średnie marchewki
- 100 g pieczonej dyni
- 100 g mąki ryżowej albo jaglanej
- 50 g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 70 g orzechów nerkowca
- 50 g wiórków kokosowych
- 3 jaja zamiennie z 3 łyżkami siemienia lnianego, rozmoczonymi w wodzie albo 3 bananami
- 125 ml syropu klonowego
- 125 ml oleju kokosowego (virgin)
1. Przygotować formę do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Zblendować marchewki oraz dynię na gładką masę, dodać do niej jajka/banany lub siemię lniane.
3. Do drugiej miski dodać suche składniki, wymieszać.
4. Miksując, wlewać do suchych składników marchewki, dynię, a także syrop klonowy oraz olej kokosowy w płynnej formie.
5. Ciasto przełożyć do formy, piec do suchego patyczka. Smacznego!
0 komentarze:
Prześlij komentarz